フランスで最も権威があるレストランのガイド本「ミシュラン」は２１日、女性のアンヌソフィー・ピックさん（３７）がシェフを務める南東部バランスのレストラン、ピックを２００７年版で新たに最高位の三つ星としたことを明らかにした。女性がシェフを務めるレストランが三つ星を獲得するのは約４０年ぶり。
祖父、父に続いて３代目とのことなので、それを維持したということなのだろうが。それでも、本人の実力に加えて、男職場でトップとしてのリーダーシップを発揮してこそ、この評価がもらえるのだろう。この業界の様子をよく知らないのだけど、きっと、素晴らしい活躍なのだろう。
